Defumadora para preparação de carnes

Defumadora para preparação de carnes
março 15 15:15 2013 Imprimir Este artigo

Defumadora para preparação de carnes. As churrasqueiras são equipamentos utilizados para realizar a preparação de assados de carnes e alimentos. Entre a disponibilidade de mercado há uma grande variedade de tipos e modelos que podem realizar preparações diferenciadas.

Além disso a variedade de tipos de churrasqueiras permeiam entre o tamanho, material, área de instalação, estética e design.

Defumadora para preparação de carnes

Há também alguns outros equipamentos que podem agregar funcionalidade as churrasqueiras como é o caso do rolete para churrasqueiras que influencia no modo de preparação dos alimentos. Entre esses equipamentos podemos associar as defumadoras funcionam com vapor de água combinado ao fogo. São a gás e normalmente o kit gás acompanha o produto.

O defumador ou defumadora para carnes tem sua aparência semelhante a alguns armários de inox, são em chapa de aço carbono, porém pode ser encontrado na cor preta, esse aparelho é utilizado para realizar preparações específicas, as carnes são colocadas em seu interior e sua preparação ocorre de modo considerado bem lento.

O modo de preparar pode variar sendo realizado de modo seco ou úmido, tudo depende da inserção ou não de água no defumador e para isso o tipo de alimento a passar por esse processo.

Defumador de carne. (Foto: Divulgação)

Defumadora para preparação de carnes, Defumak (Foto: Divulgação)

 

As defumadoras são mais caras principalmente se comparadas a alguns tipos de churrasqueiras portanto vale analisar qual é realmente a sua necessidade e procura. Vale lembrar que para amantes das preparações de carne a defumadora pode ser atraente, pois a defumação realça de forma marcante o sabor desse alimento. Também pode ser usada como forno!

As defumadoras não são encontradas ou comercializadas de forma ampla, em determinadas áreas ou para cada caso o acesso a esse equipamento pode ser difícil.

Gostou dessa ideia? Quem sabe não era isso que você estava procurando para animar seus finais de semana. O defumador pode ser o atrativo para reunir familiares e amigos.

Porém atente-se ao seu modo de funcionamento, as preparações são realizadas de modo lento o que pode deixar todo mundo com muita fome, por isso inicie esse processo algumas horas antes do seu evento e divirta-se!

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Laercio Pavanelli
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  1. mauricio soares
    abril 24, 09:23 #1 mauricio soares

    gostaria de saber se serve para defumar tudo ,como linguiça ,costela de porco etc. O que usa para assender o fogo serragem,madeira ou carvao.Qual o valor?, Quamtos ks de linguiça por exempro comporta. envia para o estado do Maranhao .Aguardo respostas abs.

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  2. sergio geraldo galon
    dezembro 15, 17:19 #2 sergio geraldo galon

    gostaria de receber atraves do email acima modelos de defumadores e valor q cada um custa com suas especificaçoes tecnicas.

    Responder este comentário
  3. lorraine pires
    maio 24, 21:02 #3 lorraine pires

    quero compra uma defumadeira como entro em contqato

    Responder este comentário

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